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  • 糖尿病人喝对三类茶,消脂又防病
  • 更新日期:2016-11-29 17:18:24 来源:网络 编辑:江风
  •   我国西北地区的少数民族有“宁可三日无粮,不可一日无茶”的说法。喝茶,其实不仅在西北,在中国很多地方都是人们生活不可缺少的一部分。要说喝茶有多好,从“神农尝百草”开始,我们的祖先就知晓并利用茶进行保健治病了。而世界卫生组织也曾调查了许多国家的饮料优劣情况,最终结果为:茶是中老年人的最佳饮料。其实,除了中老年人,茶对各类人群的作用都极为显著,尤其是糖尿病人群,经常喝茶还有助于消脂,减少糖尿病并发症的出现。

    糖尿病人喝对三类茶,消脂又防病

     

      茶的消脂功效

      (1)茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动,有助于食物的消化;

      (2)茶汤中的胆碱和叶酸等物质也具有调节脂肪代谢的功能,增强分解脂肪的能力;

      (3)茶叶中的类黄酮、芳香物质、生物碱等成分能够降低胆固醇、三酸甘油脂的含量和降低血脂浓度。

      (4)不同种类的茶,其独特的成分也具有促进脂肪分解的作用。

     

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      消脂茶种类

      1.绿茶

      绿茶是我国最主要,也是最古老的茶类。它属于未经发酵茶,色泽嫩绿鲜亮,味道甘醇爽口。绿茶中含有丰富的维生素C、维生素E、氨基酸等,其中的儿茶素有很明显的消脂作用,同时也有助于缓解疲劳、护齿明目。

      绿茶种类有:安吉白茶、碧螺春、黄山毛尖、六安瓜片、蒙顶甘露、西湖龙井等。

     

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      2.黑茶

      黑茶属于后发酵茶,是中国特有的茶类。优质的黑茶拥有黑而有光泽的色泽,橙黄明亮的汤色,纯正的香气以及醇和甘甜的味道。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,其中黑茶中的茶多糖复合物还是降血糖的主要成分。很多以食肉为主的民族如维吾尔族就特别喜欢喝这种茶来解油腻、降血脂。

      黑茶种类有:安化黑茶、茯砖茶、普洱茶、沱茶等。

     

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      3.青茶

      青茶又名乌龙茶,是一种介于绿茶与红茶之间的半发酵茶。它集中了绿茶与红茶的优点,保持了醇厚的口感,并有“七泡有余香”之称。现代研究发现,其主要成分——单宁酸与脂肪代谢有密切关系,经常饮用有助于脂肪分解代谢,还有助于糖类和脂肪的吸收。

    青茶种类有:安溪铁观音、凤凰水仙、水金龟、武夷大红袍、高山乌龙、铁罗汉等。

     

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      茶的冲泡方法

      1.绿茶

      冲泡绿茶有上投法、中投法和下投法之分。

      上投法:先一次性向茶杯中注足热水,待水温80℃时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青、细嫩烘青等细嫩度极好的绿茶,如特级龙井、黄山毛峰等。此法对水温有一定的要求,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放。

      中投法:投放茶叶后,先注入1/3热水,等到茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实的绿茶,如竹叶青等。

      下投法:先投放茶叶,然后一次性向茶杯注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

     

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      2.黑茶

      冲泡时最好先倒入少量开水,浸没茶叶,再加满至七八成,便可趁热饮用。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般来说,品饮湖南黑茶,冲泡时间适宜短时间,一般大概2分钟,冲泡黑茶的次数可达5~7次,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。

     

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      3.青茶

      冲泡青茶,需要用100℃的沸水来冲泡。沸水温度不够,用于冲泡青茶的劲力不足,泡出的茶香味不全。但如果沸水温度过高,水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥发掉,泡出的茶汤不够鲜爽。

      泡饮青茶,要边冲泡,边品饮。浸泡的时间过长,茶汤滋味散失且苦涩。出汤太快则滋味浅淡无味。通常温润青茶后,第一泡适宜浸泡大约15秒钟,品饮后可再根据茶汤的浓淡,来确定出汤的最佳时间。从第四泡开始,每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。好的乌龙茶七泡有余香,因此冲泡青茶,一般不超过7次。

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